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2016年7月

2016年7月26日 (火)

食育講座はいつも大盛況(*^。^*)

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7月のテーマは・・・「むくみ対策」   むくみとは、様々な原因によって、細胞と細胞の間に

「間質液」と呼ばれる水分が過剰にたまった状態。

むくみの原因は、同じ姿勢・アルコール・塩分と水分・冷え性・筋肉の低下・体のゆがみ・病気や薬の副作用のよるそうです。

対策は、食事・有酸素運動・入浴・ツボ押しなどです。

まずは食事から・・・

モロヘイヤドレッシングのイカサラダです。カラフルで食欲をそそりますね(*^。^*)

夏野菜の王様のモロヘイヤをドレッシングにして、お洒落な一品です。

モロヘイヤには、むくみに効果的な「ビタミンE」「カリウム」「ビタミンB群」の他

「カルシウム」「カロテン」などビタミン・ミネラルがトップクラスに多く含まれます。

ビタミンCたっぷりのパプリカは、温サラダにしてね。

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2016年7月22日 (金)

夏休みは、毎日ご飯の用意ばっかり(ー_ー)!!

夏休みになって、ママ達は大変です。

朝ごはんを作って、お洗濯をしていたら、すぐにお昼御飯です。

プールに出掛けて帰ってきたら・・・  「お腹がすいたよ~」って言います。

はい!おやつです。

市販のお菓子ばかりではねえ(*^。^*)

さあ、作りましょう。020

そんなこんなで、夕飯の時間になってしまいますよ!!!!

さっぱりと、美味しいサラダが出来ました。

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「私・・・ロイヤルクイーンが無かったら・・・絶対出来ていなかったと思います。」って

会員様がおっしゃいます。

さあ、美味しものをいっぱい作って・・・

夏休みを楽しみましょう(*^。^*)

2016年7月20日 (水)

ケーキバイキングに参加!!!

若いママたちのグループが、持ち寄ってケーキバイキングをされるとお聞きして・・・

参加させて頂きました。

パウンドケーキやシフォンケーキが並ぶかなあ~と、想像して・・・

伏見教室からは、ヨーグルトムースケーキをお持ちしました。

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凄い数のケーキが並んで、楽しいパーティーになりました(*^。^*)

会員様たちの腕前も、凄いです・・・

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2016年7月19日 (火)

夏のおもてなし

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さっぱりと、お寿司が嬉しい季節です(*^。^*)

こんな風にデコレーション寿司になさっては・・・

まるでケーキのように色鮮やかにデコレーションされたお寿司は、パーティーにぴったり!

ロイヤルクイーンなら、酢などの酸性の食品を入れて炊いても大丈夫!

だから・・・寿司飯が炊けるんですねhappy01

お吸い物も作ってね・・・

旬のみょうがとオクラを使って、夏らしいお吸い物に・・・

その時々の季節に一番美味しい素材を活かしてご馳走するのが

最高のおもてなしですね(*^。^*)

2016年7月15日 (金)

夏におススメのケーキ

夏のケーキを作ってみましょう

さわやかなパインを使って・・・

スポンジケーキを作るのと同じようにするだけで

こんなにおしゃれなケーキが出来ます。

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《パイナップル・ケーキ》

 

・パイナップル缶詰……1缶

 

     ・たまご     ……L 2個

 

     ・砂 糖     ……80g

 

     ・小麦粉     ……100g

 

     ・バター     ……70g

 

 

 

2016年7月14日 (木)

暑い日が続いていますが・・・

暑さに負けていませんか?

本当に毎日毎日暑さが続いています(。>0<。)

そんな時は・・・お料理教室へお出で下さい。

夏の基本料理。。。ロイヤルカレー・鶏胸肉のカラフルサラダ・パインケーキと・・・

おススメは、ロイヤルコロッケです。電気フライパンで揚げますと、温度が設定できますし

ガスのようにお部屋が暑くなりませんから、おススメです。

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コロッケって、お子様も年配の方も大好きですよね (*^。^*)

どうぞ、いっぱい作ってあげてください。

冷めても美味しいコロッケです・・・

お弁当にピッタリですね。

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2016年7月 9日 (土)

大好評!イカのカラフルサラダ

簡単に作れて、美味しいさっぱりしている・・・

絶対作ってみてね

イカは白ワインで・・・蒸気があがったら、はい出来上がり!!!

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後は、ドレッシングで和えるだけです(*^。^*)

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 《イカのカラフルサラダ》

 

トマト…1/2
イカ…1
玉ねぎ…1/2
いんげんまめ…5
パプリカ(赤・黄)各1/4
≪ドレッシング≫

…30ml サラダ油…50ml 砂糖少々

しょう油1 塩・コショウ…適量

2016年7月 8日 (金)

お世話になった会員様に、35周年のお礼を

初夏のなごみ会がありました。

 長い間お世話になっている会員様が集まってワイワイ楽しいひと時でした。

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鶏の燻製とイカのカラフルサラダ・・・

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冷製パスタに小松菜のシフォンケーキ

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小松菜シフォンケーキは

色がステキです(*^。^*)

抹茶でも、青汁でも

こんな素敵な色はでませんね・・・

2016年7月 7日 (木)

今月のスペシャルは(*^。^*)

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さあ、これは何でしょう・・・・・・?

ほうれん草のニョッキを作ってるところです。 茹でたらこんなに良い色に・・・

今日はクリームソースで頂きました。

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今月のスペシャルはイタリアン(*^。^*)

★ほうれん草のニョッキ (手作りだから、ニョッキが美味しい)

★フォカッチャ (イタリアの平たいパン・オリーブオイルと塩だけで頂くのでGOOD)

★クレープシュゼット (オレンジとリキュールで頂く大人のデザート)

★カポナータ (イタリアの家庭調理! カラフル野菜でファイトケミカルがいっぱいです)

★マッシュルームの冷製スープ (マッシュルームって生産量が世界一なんですって)

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2016年7月 5日 (火)

暑い夏には・・・涼しくクッキング

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電気鍋5コートと、オートクッキング「夢」です(*^。^*)

これらを使えば、火のそばから離れても、完璧にお料理が出来上がりです。

5コートでシフォンケーキを焼きました。しっとりと美味しいケーキが出来上がり!!

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どちらでも、煮物やケーキなどが、セットしておけばすべて出来上がってくれます。

まさしく、オートクッキングですね(*^。^*)

2016年7月 4日 (月)

夏は、中華がいいですね(*^。^*)

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皆様に大人気は、やはり春巻きですね。

具を生のまま巻いて揚げるので、手間がなくてジューシーで美味しいです。

...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。

夏はお水が大切なので・・・

本当は、一年中大切なのですが、特に夏は・・・

浄水器のお話がありました。

皆様は分かっているようで、「あんまり知らなかったわ」って、おっしゃってました。

ペットボトルのお水はよく買っているのですが・・・

お料理の時に、たとえばお米を洗う時や野菜を洗う時も、浄水器のお水でね(*^。^*)

だって、塩素ですべての栄養が台無しになってしまうのですもの・・・

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浄水器のお問い合わせは、各担当者か伏見教室までお願いいたします。

2016年7月 2日 (土)

もう上半期が終わり、下半期がスタート

はやいもので、今年も、もう半年が過ぎました。

7月になった途端に、暑い毎日が続きます。

暑い日には、冷製パスタやイカのカラフルサラダはいかがですか(*^。^*)

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冷製パスタは、天つゆで頂きますので、さっぱりとしています。

冷製パスタには、細いパスタ(カッペリーニ)がいいですね(*^。^*)

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イカのカラフルサラダのドレッシングは、酢とサラダ油・しょう油に塩コショウするだけ。

いろいろな野菜が入っているので、健康にも良いです(*^。^*)

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